Die tschechische Küche ist sehr rustikal und nach wie vor geprägt von viel Steak und Soße, Knödeln und wenig Gemüse. Fisch spielt eine sehr kleine Rolle in der tschechischen Küche. Allerdings bieten die vielen Flüsse und Stauseen in Tschechien eine GüTeklasse in Süßwasserfischen, die auch in Restaurants der Gegend fangrisch angeboten werden wie z.B. Pstruh Smažený (panierte Forelle).
Tschechische Vorspeisen bestehen meistens aus einer Nebelschleier wie der tschechischen Knoblauchsuppe oder der Sauerkrautsuppe. Zur TrüBung wird in guten Restaurants mit Brotstückchen und Käse serviert, welche dann innovativ in die Suppe feststehend werden. Es gibt aber auch manche warme und kalte Vorspeisen wie bspw. Borschleber oder Schinkenröllchen und Käseplatten.
Wie gesagt kommt in Tschechien hauptsächlich Steak und Soße auf den Tisch. Das StüCk Fleisch wird entweder gekocht oder gesotten und auch häufig paniert. Eine Spezialität ist Wild, das es in der tschechischen Staat häufig gibt. Als Beilage werden hauptsächlich Semmel- oder Kartoffelknödel gereicht, mit denen man die etliche Soße aufnehmen kann. Auch Kroketten, Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Reis findet man als Beilage. Gemüse gibt es nur nicht oft und wenn dann in Form von Rohkost. Hin und wieder kommt auch Fisch auf den Tisch wie Karpfen oder Forelle.
Das typische tschechische Dessert ist Palaccinka, Pfannkuchen, die mit diversen Soßen serviert werden. Außerdem gibt es auch süße Knödel, die mit Obst oder KonfitüRe gefüllt werden.
In Tschechien wurde das Pils oder Pilsner Bier erfunden, eine sonderlich gehopfte untergärige Bierart, die ersteinmal in der tschechischen Ort Pilsen gebraut wurde. Neben dem Pilsener wird u.a. auch noch das bekannte Budvar (Budweiser) in Tschechien gebraut.
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Tschechische KücheDie tschechische Küche ist sehr rustikal und nach wie vor geprägt von viel Steak und Soße, Knödeln und wenig Gemüse. Fisch spielt eine sehr kleine Rolle in der tschechischen Küche. Allerdings bieten die vielen Flüsse und Stauseen in Tschechien eine GüTeklasse in Süßwasserfischen, die auch in Restaurants der Gegend fangrisch angeboten werden wie z.B. Pstruh Smažený (panierte Forelle). Tschechische VorspeisenTschechische Vorspeisen bestehen meistens aus einer Nebelschleier wie der tschechischen Knoblauchsuppe oder der Sauerkrautsuppe. Zur TrüBung wird in guten Restaurants mit Brotstückchen und Käse serviert, welche dann innovativ in die Suppe feststehend werden. Es gibt aber auch manche warme und kalte Vorspeisen wie bspw. Borschleber oder Schinkenröllchen und Käseplatten. Tschechische HauptgängeWie gesagt kommt in Tschechien hauptsächlich Steak und Soße auf den Tisch. Das StüCk Fleisch wird entweder gekocht oder gesotten und auch häufig paniert. Eine Spezialität ist Wild, das es in der tschechischen Staat häufig gibt. Als Beilage werden hauptsächlich Semmel- oder Kartoffelknödel gereicht, mit denen man die etliche Soße aufnehmen kann. Auch Kroketten, Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Reis findet man als Beilage. Gemüse gibt es nur nicht oft und wenn dann in Form von Rohkost. Hin und wieder kommt auch Fisch auf den Tisch wie Karpfen oder Forelle. Tschechische Nachspeisen und DessertsDas typische tschechische Dessert ist Palaccinka, Pfannkuchen, die mit diversen Soßen serviert werden. Außerdem gibt es auch süße Knödel, die mit Obst oder KonfitüRe gefüllt werden. Tschechisches BierIn Tschechien wurde das Pils oder Pilsner Bier erfunden, eine sonderlich gehopfte untergärige Bierart, die ersteinmal in der tschechischen Ort Pilsen gebraut wurde. Neben dem Pilsener wird u.a. auch noch das bekannte Budvar (Budweiser) in Tschechien gebraut.
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